Fruit d’une sélection rigoureuse de Cabernet-Sauvignon, planté sur un terroir frais, « Le Rosé » du Château Latour-Martillac bénéficie du même soin méticuleux que les grands vins de la propriété. Issu d’une courte macération de Cabernet-Sauvignon puis d’un pressurage délicat, seuls les premiers jus sont conservés pour exprimer au mieux la fraîcheur et l’éclat du fruit. Ce rosé de pressée séduit par sa robe pâle légèrement poudrée et sa palette aromatique mêlant fruits rouges acidulés, fruits exotiques et subtiles notes de bonbons anglais.

Produit à seulement 2000 bouteilles, le rosé du Château Latour-Martillac une cuvée rare, reflet de la liberté créative du Grand Cru Classé. Cette production volontairement limitée s’inscrit dans la philosophie du domaine : révéler l’authenticité d’un lieu et l’identité d’un cépage, dans le respect d’une nature préservée.