Château Latour-Martillac Rouge

Les conditions humides et fraiches de la fin du mois de mai laissaient présager une floraison difficile. Au contraire, elle fut rapide et homogène. Les premières traces de véraison étaient visibles sur les merlots dès la troisième semaine de juillet. Ensuite les températures exceptionnelles du mois d’août et le bel ensoleillement de septembre ont parachevé la maturité parfaite de tous les cépages. Les derniers cabernets sauvignons furent ramassés le 10 octobre dans des conditions exceptionnelles de maturité.

Dates des vendanges
20 septembre au 10 octobre

Assemblage
61% Cabernet Sauvignon
34% Merlot
5% Petit Verdot

Elevage
18 mois d’élevage
40% de barriques neuves
Degré alcoolique : 13°
Mise en bouteille : juin 2002
Production : 12 500 caisses

Dégustation
Superbe robe grenat pour ce millésime tant attendu. Le nez exalte des arômes de fruits mûrs, de truffes, d’épices et de réglisse. La bouche présente une structure équilibrée et élégante, avec des tanins puissants et veloutés. La finale est d’une longueur, d’une densité et d’une fraicheur remarquables. Vin exceptionnel de grande garde.