Château Latour-Martillac Rouge

L’hiver pluvieux et froid suivi d’un printemps doux a plutôt été favorable au vignoble, mais de violents orages de grêles ont touché une partie des parcelles en mai. L’été magnifique, chaud mais pas caniculaire (important écart thermique entre le jour et la nuit) a donné des raisins fruités dans un état sanitaire parfait. La fin de saison splendide nous a permis d’attendre une maturité idéale en toute sérénité.

Dates des vendanges
17 septembre au 14 octobre

Assemblage
53% Cabernet Sauvignon
42% Merlot
5% Petit Verdot

Vinification & Elevage
16 mois d’élevage
40% de barriques neuves
Degré alcoolique : 13,5°
Mise en bouteille : mai 2011
Production : 12400 caisses

Dégustation
Vin à la couleur intense robe rubis. Le nez exalte des arômes de cassis et de myrtille assortis de notes de truffe et de torréfaction. La bouche se révèle pleine, ample, charnue tout en équilibre et en concentration. La finale offre une longueur d’une intensité remarquable. Un vin exceptionnel à la hauteur des attentes sur ce millésime.