Château Latour-Martillac Rouge

Après un hiver 2010 froid, la vigne a débourré tardivement. La pluie est arrivée en juin, affectant la floraison. Grâce à cette sélection naturelle, les vendanges vertes ont été peu nécessaires. Dès le 21 juin, l’été a démarré avec un bel ensoleillement, qui s’est poursuivi en juillet. La vigne a ainsi rattrapé son retard. Le mois d’août sec, sans excès de chaleur, avec des nuits fraîches, a permis une maturation lente et régulière des raisins. Les vendanges se sont déroulées dans d’excellentes conditions, avec un état sanitaire des raisins parfait.

Dates des vendanges
28 septembre au 18 octobre

Assemblage
55% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
5% Petit Verdot

Vinification & Elevage
16 mois d’élevage
40% de barriques neuves
Degré alcoolique : 14°
Mise en bouteille : mai 2012
Production : 1300 caisses

Dégustation
Robe d’un rouge soutenu aux profonds reflets violets. Le nez se développe autour d’arômes de fruits noirs et rouges, avec un fumé délicat. La bouche offre une généreuse densité, où puissance et finesse se fondent tout en harmonie. Vin au formidable potentiel, à dompter avec le temps, et qui offrira un plaisir immense à l’image des très grands vins de Bordeaux.