Lagrave-Martillac Blanc
2013
Le Millésime 2013
L’hiver et le printemps ont été frais et humides avec un mois de janvier deux fois plus arrosé que la normale. Les premiers bourgeons sont apparus en avril avec 15 jours de retard et la floraison, en juin, s’est déroulée encore sous la pluie… Fort heureusement le mois de juillet a été sec et chaud. Nos équipes sont intervenues tout l’été dans le vignoble pour des effeuillages et des vendanges vertes rigoureuses au mois d’août et septembre.
Malgré les faibles rendements, nous avons sacrifié des nombreuses grappes vertes pour favoriser la maturité des grappes restantes, et homogénéiser la récolte le mieux possible. Des effeuillages tardifs complémentaires ont ensuite favorisé la maturité par une bonne ventilation des grappes. Les vendanges se sont déroulées avec en moyenne 2 semaines de retard.
Dates des vendanges
Du 17 au 30 septembre 2013
Assemblage
80% Sauvignon Blanc
20% Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°
