Lagrave-Martillac Rouge

L’hiver et le printemps ont été frais et humides avec un mois de janvier deux fois plus arrosé que la normale. Les premiers bourgeons sont apparus en avril avec 15 jours de retard et la floraison, en juin, s’est déroulée encore sous la pluie… Fort heureusement le mois de juillet a été sec et chaud. Nos équipes sont intervenues tout l’été dans le vignoble pour des effeuillages et des vendanges vertes rigoureuses au mois d’août et septembre. Malgré les faibles rendements, nous avons sacrifié des nombreuses grappes vertes pour favoriser la maturité des grappes restantes, et homogénéiser la récolte le mieux possible. Des effeuillages tardifs complémentaires ont ensuite favorisé la maturité par une bonne ventilation des grappes. Les vendanges se sont déroulées avec en moyenne 2 semaines de retard.

Dates des vendanges
du 1er au 16 octobre

Assemblage
60 % Cabernet Sauvignon
40% Merlot

Commentaires de dégustation
A la mise en bouteille, ce millésime 2013 dévoile des arômes fruitées et d’épices. L’attaque est souple, bien construite, sur des notes de fruits rouges avec un boisé délicat. La fin de bouche révèle la finesse des tannins et un équilibre très agréable. A consommer dans les 4/5 ans.

Dégustation optimale
2014-2018

Température de service
Entre 16° et 18°