我们的环保政策

酒庄坐落于玛蒂雅克村庄，与住宅区毗邻而居。多年来，酒庄一直致力于改良种植手法，以期与当地动植物群更好地共存，保护我们的团队，尊重葡萄园的左邻右舍及我们的消费者和客户。

酒庄家族希望手持下述两项认证，以表达自己在环保领域的决心：

– 于2020年9月获得的高环保价值三级认证，此认证系由波尔多葡萄酒行业联合委员会CIVB于2010年推行的环境管理体系（SME）的一部分。

本项认证让我们对已经开始实施的良性操作进行了检验：

* 减少病虫害防治药物的使用；

* 为我们葡萄园的内部和周围地区维系生物的多样性；

* 合理管理水资源

我们在环保方面所做努力之大事记

这两项认证即代表着我们庄园多年来在环保型葡萄栽培方面所做之承诺。这一环保种植模式以循序渐进的方式展开，重要日期如下：

1999：设立一个葡萄种植和葡萄酒酿造的废水处理站；
2000：在整个葡萄园中推广绿色作业，采取预防性措施；
2008：在玛蒂雅克仅有的使用化学除草剂的3公顷土地上，完全停止化学除草剂的施洒；
2008：在葡萄园中安置性别混乱装置；
2010：开始沿着葡萄园种植树篱和生态走廊；
2010：开始在玛蒂雅克和朗帝城的葡萄园内安置第一批蜂箱；
2014：停止施洒抗菌类药剂；
2014：在老藤区域用马耕作；
2015：停止使用含有致癌、致突变和生殖毒性物质的药剂；
2016：为玛蒂雅克村庄资助50棵千金榆和6公顷的树篱；
2019：在环境管理体系（SME）内展开高环保价值三级认证程序；
2020：获得高环保价值三级认证（HVE3)

在位于卡巴纳克-维拉格兰（Cabanac-et-Villagrains）镇的朗帝城古堡内，我们拥有55公顷获得PEFC（森林认证体系认可计划）认证的森林。该项标准以担保采取可持续性措施的方式来促进森林在环境、社会与经济三个维度之间的平衡。

一个将环境制约因素考虑在内的新酒窖

我们为酿造干红葡萄酒而准备的全新酒窖于2020年正式落成。自设计之初，这一新技术设备就将环境因素考虑在内。因此：

红葡萄酒的橡木桶酒窖现位于地下，以保证更好的隔热效果，减少空调的使用；

新发酵车间配有不锈钢酒罐，酒罐的内壁经过特殊处理，以减少葡萄酒酒石晶体的挂壁现象，方便清理，减少水的消耗；

这些酒罐还配有“双壁”，可以更好地隔热，提高效率；

将原酿酒车间的水制冷系统更换为空气制冷装置，以节约用水。

根据环保态度而精选出的供应商

除了葡萄园和技术设施以外，我们还力求寻找与我们一样重视环保的合作伙伴和供应商。

以此为出发点，我们做出如下选择：

橡木桶

我们使用的橡木桶全部来自位于法国中部的森林。与我们合作的制桶商，一半以上均使用源自已获得PEFC认证森林的木材。

酒瓶

产自吉伦特省的瓦伊勒（Vayres）镇，根据酒瓶颜色的不同，含55%到80%的再生玻璃。

瓶塞

我们继续使用软木塞，因为与合成或玻璃瓶塞，亦或是螺旋帽相比，这是碳足迹最少的封瓶方法。

包装木箱 / 包装纸箱

我们的合作伙伴保证使用100%可溯源的木材，尽量缩短供应链，促进废物回收。

100%为可回收纸箱，而且在制作纸箱使用的材料之中，75%为回收的材料。我们所用纸箱的制作工序和印刷过程均在旺代、夏朗德和吉伦特三省内完成。

酒帽

100%可回收的锡质酒帽。

酒标

就酒标而言，还有很长的一段路要走。

我们的酒标必须满足如下条件：

使用可持续极长时间的粘胶，需与我们葡萄酒可陈放的期限保持一致（直至30/40年）
干白葡萄酒的酒标应有很高的稳固性，特别是在需要将酒瓶放入冰桶时。

我们每天都在尝试改善我们产品中这一元素的碳足迹。

品鉴时伴有当地特产

在以“餐酒搭配”为主题进行品鉴时，我们将波尔多当地的特产置于聚光灯下，尽可能地推广“当地消费”理念。就此，我们与许多当地产家结成合作伙伴，如雷奥良市的奶酪商Thierry Lafitte、波尔多巧克力制造商Cadiot-Badie、位于比格诺斯的Caviar de France法国鱼子酱公司，以及玛蒂雅克的面包房。

在宣传方面，我们自愿减少宣传册及其他广告品的印刷数量。我们更倾向通过我们的网站和社交网络（Facebook、Instagram、Twitter、微信），以数字方式进行交流。
如果我们需要印刷宣传资料，那么，就一定会选用符合PEFC标准（Greenpeace欧洲绿色和平标准）及/或FSC标准（WWF世界自然基金会国际标准）源自可持续发展森林的纸张。使用的墨水提炼自植物，所有的耗材（标牌等）均使用回收的材料。
我们团队还在办公室内采取多项简单却实用的日常行动，以促进可持续发展。为了能够节省纸张，我们鼓励在屏幕上读取文件，以数字方式共享文件，且仅在必要时才会打印。我们将打印机的默认状态设置为黑白及双面打印，从而大幅减少墨盒和纸张的使用数量。
另外，我们还为废物回收给予特别的关注（葡萄酒瓶、纸张、打印机墨盒、咖啡渣、电池……），组织收集物品以提供给当地社团（笔、塑料瓶塞、软木塞……）。
为了能够节约能源，我们的员工已经意识到让电脑及屏幕在午休和长时间不使用时进入待机状态，以及晚上关闭所有信息化设备的重要性。
最后，我们的电脑配有 “Ecosia”公益性搜索引擎（获得以适用道德和环保标准为目标的 “公益企业B Corporation ”认证）。为了抵消每次搜索而产生的碳排放，Ecosia将自己的利润用于植树：在这个“绿色”引擎上每进行45次搜索，即可种植一棵树木。

好邻居宪章

今天，我们玛蒂雅克葡萄园周长的15%，即1.45公里，与居民相邻。

自2020年起，我们开始执行由吉伦特农业委员会发起并由佩萨克-雷奥良葡萄酒联合会倡导的《好邻居宪章》。这一宪章对下列事项加以规定：

与居住区域相邻的零药剂施洒区（ZNT）；
若风速超过19公里/小时，则不得进行药剂施洒；
在为葡萄园施洒药剂的前一天，向附近的居民做出通知。